O Sairé é uma manifestação que acontece por vontade popular. Sua construção está nas bases da comunidade que, de geração para geração, transmite saberes e cultiva no dia a dia a energia que faz o Sairé ser uma festa popular com mais de 300 anos.

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Foram as mãos de gerações passadas que nos trouxeram até hoje, que mantiveram viva a memória popular do Sairé. Antigamente, a Igreja exercia forte influência sobre os ritos, sobre as danças e as bebidas. Porém, há muito tempo a comunidade se apropriou novamente dessa manifestação religiosa e, por isso, a festa é responsabilidade do povo.

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As pessoas que se comprometeram em levar o Sairé adiante, rompendo a barreira do tempo e das proibições, são personagens importantes para a Vila e para a salvaguarda de nossa história. Por isso, eles merecem destaque especial nesse espaço.